love to cook

Утиная грудка с киноа и апельсином

Как приготовить утиное филе

Кто-то жарить на плите, кто-то доводит до готовности в духовке. Кому-то нужна раскаленная сковорода, кому-то фольга. В общем, у каждого свои фишки. Я же всегда готовлю так, как советует Джейми-наш-Оливер:)

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

ПРАЗДНИК ДЕВОЧЕК — вопрос жизни и смерти

Вынули вату.
Как повзрослели
Лица у кукол

綿とりてねびまさりけり雛の顔
вата торитэ/ нэбимасарикэри/ хина-но као

Это трехстишие принадлежит преданному ученику Басё — поэту Такараи Кикаку (1661-1707). Он умер в возрасте 47 лет от пьянства, на что любят делать акцент исследователи его творчества. Писал резкие юмористические стихи, которые Басё критиковал за излишнюю декоративность.

Стихотворение написано по поводу веселого события — праздника девочек (хина-мацури), который отмечают в Японии 3 марта.

Сам праздник я ужасно люблю, пожалуй даже, это один из моих самых любимых праздников вообще. Уже в конце февраля в домах, где есть дочери, устанавливают алтарь в виде лестницы, покрытой алой материей. На ней размещают куклы императора, императрицы, а также их свиты. Куклы одеты как аристократы эпохи Хэйан, а сам праздник имеет даже более древние и магические корни.

Император и императрица в многослойных нарядах эпохи Хэйан
Collapse )

Netflix, трепещи — "Вампиры средней полосы" не боятся света и чеснока

И это не калька с многократно пережёванных сценариев — оригинальный смоленский антураж и здоровый юмористический сюжет, в котором вампиры пытаются не слишком вредить людям, а посвящённые в дело человеческие хранители ревностно присматривают за соблюдением тайного договора. Сериал «Вампиры средней полосы» 2021 года (режиссёр Антон Маслов) ужасно хорош — смешно, детективно, свежо. Вышло уже 3 серии первого сезона, пока очень круто всё.

«Вампиры средней полосы» 2021
«Вампиры средней полосы» 2021

Первородный вампир Святослав Вернидубович (Юрий Стоянов очень удачно заменил выбывшего из проекта Ефремова) время от времени создаёт новых вампиров-домочадцев и обучает их всем премудростям: питаться донорским материалом или плохими людьми, строго оставлять тех в живых, ну и вообще жить нормальной жизнью. По возможности.

Collapse )

Ещё свежие и годные комедийные сериалы, в том числе один наш присутствует.

слушать онлайн, букмейт, книги, читать онлайн, литература

Две луны, заброшенный город и бандиты в голограммах: загадочный роман «Дальгрен» Сэмюела Дилэни

Писатель Сэмюел Дилэни ворвался в фантастику в 1962-м, когда ему было всего 25 лет, а уже к 1969 году стал обладателем четырех «Небьюл» — главных премий американских фантастов. Книжный обозреватель Василий Владимирский рассказывает, как вскоре после успешного дебюта с сугубо жанровыми текстами Дилэни написал огромный, странный, провокационный и местами непристойный роман «Дальгрен».

Иллюстрация Дина Эллиса к первому изданию романа «Дальгрен». Фото: fantlab.ru
Иллюстрация Дина Эллиса к первому изданию романа «Дальгрен». Фото: fantlab.ru

Ему хотелось большего во всех смыслах

В начале 1960-х годов Дилэни получал награды за повести, рассказы и коротенькие романы, которые удобно печатать в журналах и книжках карманного формата: «Вавилон-17», «Пересечение Эйнштейна» и другие. Успех среди любителей фантастики оказался ошеломляющим, но не вполне удовлетворил автора. Ему хотелось большего во всех смыслах. В 1969-м, на пике славы, Дилэни засел за новую книгу — без оглядки на требования жанрового рынка. В итоге роман «Дальгрен», огромный, странный, провокационный, местами непристойный, был закончен в 1973-м и еще два года пробивался в печать.

Collapse )

Достоевщина и маньяки — триллер с Дензелом Вашингтоном "Дьявол в деталях" 2021

Во-первых, это триллер, который никак нельзя пропускать — в нём всё, как в старые добрые времена, когда снимали на уровне «Семь» или «Молчание ягнят». Фильм «Дьявол в деталях» 2021 года (режиссёр Джон Ли Хэнкок) потрясает не только сочностью каждой сцены, но и небанальным финалом. Во-вторых, для детективного сюжета здесь на редкость глубокий смысл. Показать страшный и горький преступный секрет так, чтобы на ум пришло «Преступление и наказание» Достоевского, это — зачёт!

«Дьявол в деталях» 2021
«Дьявол в деталях» 2021
Collapse )

И один из лучших психологических триллеров прошлого года, с созвучным названием, хотя и с совершенно другой подачей — «Дьявол всегда здесь» 2020 с Робертом Паттинсоном.

1

Почему нам нужен лиллёрдаг

Лиллёрдаг - это слово напоминает нежный перезвон колокольчика. Или название лесного цветка. Ассоциации с чем-то приятным не случайны, потому что лиллёрдаг - отличный скандинавский обычай, который нам не помешало бы перенять.


Это и другие фото взяты с Pixabay

Суть лиллёрдага проста: устраивать по средам небольшие праздники. Своим появлением на свет эта традиция обязана графику работы слуг и горничных в 19 в.: поскольку они работали по субботам, то получали выходной среди недели, и, как правило, это была среда, прозванная "маленькой субботой". Сегодня слуг нет, а обычай расслабляться по средам в скандинавских странах остался. Если выходные - это маленькая жизнь, то лиллёрдаг - маленький уикенд. Хотя ничто не помешает прожить в среду отдельную маленькую жизнь в дополнение к выходным 😁.



Не все скандинавы устраивают лиллёрдаги, но многие считают, что передышка в середине недели помогает поддерживать бодрость духа. Студенты устраивают шумные вечеринки, но «маленькая суббота» может быть и тихим вечером в семейном кругу, с оживленными беседами и вкусной едой. Можно разжечь костер, можно организовать барбекю или просто выпить бокал-другой хорошего вина: в Instagram легко найти десятки тысяч постов с тегом #lillördag, показываюших, что у этой традиции нет единого стандарта. Главное - расслабиться и отвлечься от повседневных хлопот.



Отношение к среде как к «маленькой субботе» помогает лучше пережить рабочую неделю, но не только. Лиллёрдаг позволяет внести в обыденность немного легкости и праздника и заново ощутить вкус простых житейских радостей, что особенно важно сейчас, когда пандемия стерла грань между рабочими и выходными днями. Даже если вы работаете дома, ничто не помешает выделить этот день и сделать его немного необычным. В общем, лиллёрдаг - то, что стоит попробовать. Подумайте, благо, до ближайшей среды ещё есть время 🙂.

Билибин1

Угаров - 80

Сегодня исполнилось бы 80 лет Валерию Михайловичу Угарову – быть может, самому загадочному и непостижимому мастеру «Союзмультфильма».



По окончании МСХШ в 1959 году он был сразу рекомендован к поступлению во ВГИК, но не был туда принят, что впоследствии расценивал как большую удачу. Как и многие мастера того поколения, он считал профессию режиссёра «возрастной», требующей сорокалетнего жизненного опыта.

Вместо ВГИКа Угаров попадает на «Союзмультфильм», на двухгодичные курсы по подготовке художников-мультипликаторов (1959-1961). Учился на одном курсе с Леонидом Носыревым, Геннадием Сокольским, Натальей Богомоловой, Эльвирой Масловой, Юрием Норштейном, Светланой Жутовской (Сичкарь), Виктором Арсентьевым, Олегом Сафроновым, Анатолием Солиным, Юрием Кузюриным, Анатолием Абареновым.

Как «склонный к точным наукам» (из характеристики МСХШ), в 1964 г. поступил в Московский Архитектурный институт (окончил в 1968). И параллельно с обучением, с 1965 года, работал мультипликатором на «Союзмультфильме». Всю работу в кино – и мультипликат, и режиссуру – Угаров рассматривал как непрерывную учёбу.

Collapse )

Чтиво. Мураками. Дэнс, дэнс, дэнс (главная книга)

Зима и снег, как в начале той книги, которую уже давно не читал и уже забыл, или читал другим...

А сам ищешь, ищешь эту мотивацию... Особенно накануне дня рождения уже отнюдь не молодого человека... А на глаза всё время попадается эта книга с таким занудливым эпиграфом или девизом: 

— Танцуй. Пока звучит музыка — продолжай танцевать. Понимаешь, нет? Танцуй и не останавливайся. Зачем танцуешь — не рассуждай. Какой в этом смысл — не задумывайся. Смысла все равно нет и не было никогда. 

Collapse )

До начала Третьей мировой вспыхнет пандемия кровавой чумы

С началом весны 2020-го года и общемировой пандемии тема глобального правительства, тайно управляющего миром, внезапно перекочевала из узких конспирологических тусовок в самые, что ни на есть официальные СМИ. Даже очень тупым вдруг стало предельно понятно, что, если все верховные лидеры всех  великих и славных стран кинулись выполнять распоряжения каких-то цирковых артистов в ООН и в ВОЗ – значит, за этими работниками глобального цирка стоят силы гораздо серьезнее.  И поэтому теперь газетки уже почти не скрываясь пишут про какие-то “глобальные повестки дня” и все такое, хотя страны и народы формально ничего про “глобально” не подписывали и как бы делегировали своих вождей только на локальное управление.  

Очевидно, что то же самое скоро ждет и другие конспирологические  темы: инопланетян, Нибиру, сдвиг полюсов и все такое прочее, но на данный момент официалы уводят от конспирологов совершенно другую тему – тему Третьей мировой войны.  О подготовке к ней дудят уже на всех углах, а товарищ Си каждое свое обращение к армии заканчивает призывами готовится к скорому конфликту. Непонятно только, где и когда его начнут.

Collapse )